Szkoła Branżowa I stopnia
Kucharz z elementami obsługi konsumenta
Gotuj. Serwuj. Zachwycaj.
🌟 Dlaczego warto?
Gastronomia to zawód, który daje ogromne możliwości: restauracje, hotele, food trucki, kawiarnie, catering, a nawet własny biznes. Tu nauczysz się fachu, który wszędzie jest potrzebny.
🍳 Czego się nauczysz?
Podstaw nowoczesnej kuchni
- przygotowywanie potraw
- obróbka i łączenie składników
- zasady zdrowego żywienia
Pracy w profesjonalnie wyposażonych pracowniach
- organizacja stanowiska
- bezpieczeństwo i higiena pracy
- praca pod presją czasu
Obsługi gości
- zasady serwisu
- estetyka podawania potraw
- komunikacja z klientem
Wizyty w lokalach gastronomicznych
- doświadczenie w restauracjach, hotelach i barach
- praca z profesjonalnym sprzętem
- współpraca z szefami kuchni
🎯 Co zyskasz?
- konkretny zawód już po szkole
- pewne zatrudnienie w branży gastronomicznej
- umiejętności cenione na całym świecie
- praktykę, która ułatwia znalezienie pracy od razu po zakończeniu edukacji
- możliwość rozwijania pasji kulinarnej i kreatywności
🟢 Ten kierunek jest dla Ciebie, jeśli…
- lubisz gotować i eksperymentować,
- cenisz praktyczne działanie,
- lubisz kontakt z ludźmi,
- chcesz zdobyć zawód, który daje wolność, pasję i możliwości.
🍽️ Gotuj z pasją i zdobywaj doświadczenie.
Wybierz kierunek Kucharz + Obsługa Konsumenta!
Absolwent kończący szkole w zawodzie kucharz będzie przygotowany do:
-
przygotowywania i dekoracji potraw oraz napojów
-
wydawania potraw
-
stosowania receptur gastronomicznych
-
współpracy w zespole
-
komunikacji interpersonalnej
-
prowadzenia własnej działalności gospodarczej
-
wykorzystywania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw
-
przechowywania i utrwalania żywności
Nauka w szkole trwa 3 lata – uczeń poza przedmiotami ogólnymi zdobywa wiedzę i umiejętności zawodowe oraz przystępuje do egzaminu z kwalifikacji.
Kwalifikacja uzyskana w zawodzie
-
HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
Po ukończeniu Branżowej Szkoły I Stopnia absolwent może kontynuować naukę w Branżowej Szkole II Stopnia, aby uzyskać tytuł technika żywienia i usług gastronomicznych i średnie wykształcenie. Ukończenie Branżowej Szkoły II Stopnia umożliwia zdawanie egzaminu maturalnego. Absolwent będzie mógł również uzupełnić swoje wykształcenie na kwalifikacyjnych kursach zawodowych.
Kucharz znajdzie zatrudnienie:
-
zakłady typu otwartego (restauracje, hotele, bary, domy wczasowe i sanatoryjne)
-
zakłady typu zamkniętego (stołówki, szpitale, SPA),
-
punkty małej gastronomii,
-
gospodarstwa agroturystyczne,
-
firmy cateringowe.
